La gastronomie et les vins d’Alsace valent le détour. L’Alsace est une véritable destination gastronomique qui est fière de proposer de nombreux séjours gastronomiques, week-ends œnologiques, des cours de cuisine et découvertes culinaires.
Au cours de votre séjour dans les Hôtels Logis d’Alsace, vous pourrez découvrir la richesse de sa gastronomie et des spécialités alsaciennes dont les saveurs s’étendent d’une bonne cuisine de terroir à la cuisine gastronomique raffinée. Afin de vous guider dans votre choix, les Logis vous proposent un classement de leurs tables de 1 à 3 cocottes et les tables distinguées.

Gastronomie alsacienne

Les spécialités alsaciennes vous accompagnent tout au long de la journée. Dès le petit-déjeuner, les Logis d’Alsace vous proposeront des gâteaux alsaciens (bredala, kougelhof, ..), des charcuteries et fromages (munster, bergkaas …).
A partir du déjeuner, dans les restaurants Logis, selon votre humeur vous pourrez déguster les plats traditionnels du terroir tel que choucroute, tartes flambées, … ou des saveurs exquises d’un Foie Gras d’Alsace dont la tradition remonte au 18ème siècle.
Veillez à laisser une place pour les desserts et laissez vous tentez par les tartes aux fruits de saison, la torche aux marrons et autres gourmandises.
Découvrez quelques recettes dans les secrets des chefs des Logis d’Alsace.

Oenotourisme

Le Vignoble d’Alsace se découvre le mieux le long de la célèbre Route des Vins qui sillonne les Vosges du nord au sud sur plus de 170 km et vous fait traverser des vignobles magnifiques et villages pittoresques. N’hésitez pas à pousser la porte des caves. Les vignerons se feront un plaisir de vous faire déguster leurs vins : Riesling, Pinot blanc, Pinot gris, le fameux Gewurztraminer et autres cépages.

N’hésitez pas à demander conseil à votre Logis d’Alsace. Les hôteliers Logis connaissent bien les vins d’Alsace et sauront vous conseiller sur une cave à visiter, les associations mets-vins …
Pour un séjour ou week-end œnologique, choisissez un Logis Bacchus. Ce sont des hotels de charme spécialement sélectionnés qui sauront vous faire découvrir les Vins d’Alsace : Dégustation, promenade dans les vignobles, découverte des cépages, visites de caves, sont autant d’activités œnologiques que les hôtels Logis Bacchus sont à même de vous proposer. Détendez-vous autour du vin et laissez-vous guider par les sommeliers Logis pour découvrir de nouvelles associations mets-vin tout en profitant de la convivialité d’accueil de votre hôtel Logis d’Alsace.